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【台北市】林口街土虱藥燉排骨

  老公通常都是選擇藥燉排骨,還好賣土虱的也都有賣藥燉排骨,不過這兩種湯頭可是完全不一樣的哦,裡面的中藥成份可是差很多的,這裡的老闆很用心用二種不同的排骨,而且還都是肉很多的那種,啃起來很過癮又不會讓愛吃肉的人失望,湯頭有淡淡的中藥味,怕中藥的人也可以接受。
  魯肉飯配一碗湯,是補充蛋白質最好的選擇,也可以讓只喝湯太空虛的胃得到多一點滿足,還有有時吃太多土虱會因為膠質太多而有點膩口,這時扒一大口魯肉飯是最搭的選擇哦~
  每次我都是選擇土虱尾巴,吃中間會讓我有吃太多肉太膩的感覺,尾巴肉不會太多但皮卻超多,膠原蛋白超級多,而且又可以滿足愛啃魚刺的口腹,再加上點尾巴每次一送上來都超長一段,會有種賺到了的滿足感,吃完整個皮膚就像魚尾巴般的Q嫩哦~
  這裡的缺點就是碗有點小,其實有很多地方都有加湯的服務,但是因為來這裡的人客長得都有點嚇我,所以俗仔的我都不敢去要湯啦!
  這裡的湯有九層塔跟薑的味道,反而中藥味不會很濃,不過每間土虱的中藥都是自己獨家的配方,所以口感都不太一樣,厲害的是每間的還都很好吃,我選不出有難喝的土虱湯,唯一不同的差別就是價錢跟份量的多少了~


好吃指數: 4顆星

林口街土虱藥燉排骨
台北市信義區林口街53號



延伸閱讀:
【基隆】七堵-博-藥燉排骨 當歸土虱

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