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【台北市】公館夜市-阿偉炸蛋蔥餅-公館店

  不同於花蓮只有加蛋跟不加蛋之分,這裡好像也隨著台北人的多變而有了很多不同的口味,但我還是選擇最普通的原味,試攪看是不是真的跟花蓮的一樣。
  這邊的蛋也是跟花蓮一樣,是以不熟的蛋為主,我真的記得第一次吃到花蓮炸蛋蔥油餅,一口咬到那不熟蛋時的美味跟驚訝!
  剛炸好的蔥餅,皮炸的胖胖的,看起來就好酥脆哦!
  很大一個,中間夾著一顆不熟的蛋,澎脹的外皮,老闆用對折的方式,這樣一口咬下比較有口感,又可以讓蛋汁均勻的沾附在餅皮上。
  我們吃不辣的口味,所以只有簡單的醬油膏調味,我還記得花蓮的蔥油餅餅皮是直接咬就很好吃,有一種自然的麵皮香,就算不加蛋也很好吃,沾著蛋汁一起吃,那不熟的蛋液是讓已經滿分的餅皮突破100分的極限,也許就是我對花蓮蔥油餅的印象實在太好,也可能是吃不到的才是最好吃的,這個號稱來自花蓮的炸蛋蔥餅讓我好失望,難道是同條路上的山寨版嗎?


好吃指數: 3顆


阿偉炸彈蔥餅
電話:0922-788-482
地址:台北市羅斯福路三段316巷4號
營業時間:12:00~23:00


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